Как правильно кушать суши и роллы?
- 02-09-2021
Согласно правилам этикета мужчины могут есть суши и роллы как руками, так и палочками, но для женщин допускается только второй вариант употребления этих блюд. Перед тем как отправлять ролл в рот, его следует обмакнуть в соевый соус, но так, чтобы не намок весь рис.
Самое важное! Как обмакивать суши и ролы в соус?
Суши обязательно обмакивать в соевый соус верхней стороной, где рыба или морепродукты. Роллы – как угодно, но не надо пропитывать соусом весь рис, потому что рис начнет разваливаться.
Главная ошибка, это полное обмакивание роллов в соевый соус.
Обмакнуть удобнее всего сделать, если суши положить на бок. Одна палочка у риса, другая у рыбы.
Зачем тереть палочку о палочку, прежде чем приступить к еде?
Это изобретение европейцев – потереть палочку о палочку. В Японии так никто не делает. Может быть лет 20 или 50 так было, когда палочки были грубыми, но сейчас это делают только европейцы, в Японии это дурной вкус.
Как правильно наливать соевый соус для суши?
Русские почему-то наливают в мисочку очень много соевого соуса, а надо совсем немного, так чтобы только дно прикрыл.
Если закончится – можно добавить еще.
Как есть васаби?
Васаби в виде комочка – это иностранное изобретение. В правильные суши васаби добавляется при готовке на рис, под рыбу.
Но если вы хотите остроты, то можете растворить васаби в соевом соусе или положить сверху на суши.
Когда и с чем есть маринованный имбирь?
Ни в коем случае имбирь не кладется на суши или ролл.
Его едят палочками только после того, как вы съели суши одного вида и переходите к другому. Так вы сможете почувствовать новый вкус, освежив вкусовые рецепторы.
Что делать, если вы не умеете есть палочками?
Суши и роллы можно есть руками, если у вас не получается палочками. Так едят многие японцы и не страдают. А вот есть роллы и суши вилкой – дурной тон.